Proizvod: Saint Hills Nevina Vino 0,75L
Zemlja: Hrvatska
Regija: Istria
Proizvođač: Saint Hills
Čep: Pluto
Alkohol: 14 %

Datumi proizvodnje na slikama i proizvodima su samo ilustrativni. Sve boce prodane u Witrina ažurirane su najnovijom berbom.

Vino Saints Hills Nevina
Mala Nevina vrlo je popularno vino vinarije Saints Hills. Vino je mješavina Malvazije i Chardonnaya, a dolazi iz vinograda Sv. Ante obitelji Tolj u Istri. Vino se proizvodi u Dalmaciji, u vinariji Saints Hills, gdje prolazi fermentaciju i odležavanje. Na mnogo načina, ovo vino je svježa izvedba Nevine, uspješne prve kupaže iz vinograda Sv. Ante.
U kupaži dominira istarska malvazija s tri četvrtine, chardonnay je tu da zaokruži i popuni vino. Međutim, dominiraju sortne arome malvazije. Vino je na prvi nos cvjetno, zatim prelazi u zrelo voće, a na kraju se otkriva nijansa tropa. U ustima je vrlo lagana, ugodna gorčina.
Naš savjetnik u vinogradu i vinariji je Michel Rolland. Vinograd je zasađen u uspravnom kordonu, gustoće 7000 trsova po hektaru. To nam omogućuje da maksimalno iskoristimo vjetar i sunce u ovoj regiji, te postignemo najvišu kvalitetu grožđa. Vinograd se obrađuje malim traktorima i ručno. Provodimo zelenu berbu tako da prinos nikada ne prelazi 1 kg po trsu. Berba se također obavlja ručno. Grožđe se hladi na 5°C u rashladnim komorama preko noći prije sortiranja na stolovima za sortiranje.
 
Proizvodnja: Ovo vino fermentira u betonskim posudama u obliku jaja i u velikim drvenim bačvama od 32 hl. Odležava 6-9 mjeseci u betonskim i drvenim posudama, te 10% u francuskim hrastovim barrique bačvama. U konačnoj kupaži Nevinu razlikujemo od Male, pokušavajući postići istu ravnotežu.
Boja: Boja je vrlo bistra, slamnato žuta sa zlatnim nijansama.
Nos: Nevina je intenzivna i kompleksna na nosu. Vino karakteriziraju citrusne arome poput limuna i limete, breskve i nekog tropskog voća poput ananasa. Vrlo je mineralno i svježe, sa sekundarnim aromama meda i orašastih plodova, bilja, mente i malo bijelog papra.
Okus: Ovo vino srednjeg tijela vrlo je kremasto i ugodne kiselosti. Okusom dominiraju citrusne arome, zelena jabuka i breskva.
 

Dvije tisuće godina povijesti vinove loze simbolični su glavni oslonci Mediterana. Drugi, ne simbolični, već vitalni, je obitelj. Naša djeca, Lucia, Roko i Ante, nazvani su po svetoj Luciji, svetom Roku i svetom Antunu. Naši vinogradi nose njihova imena. Mala Lorena još čeka svoj vinograd, dok su postojeći pod budnim nadzorom naših dobrih obiteljskih prijatelja Marića i Ivetaca.<br><br>Poznate lokacije Dingač, Komarna i Radovani, u prekrasnoj Dalmaciji i Istri, spajaju nas u mozaiku ljubavi, rada i poštovanja. Pridružite nam se i savršenstvo će biti nadohvat ruke. Potraga za njim bit će užitak.<br><br>Michel Rolland, prijatelj naše obitelji i vodeći enolog, pomaže nam u ostvarenju našeg cilja. Tradicija i napredak, strast i predanost, ponekad kontradiktorni, a ponekad nemogući. Uz čašu vina, ostvarimo to zajedno.