Proizvod: Chardonnay Sur Lie Korak vino 0,75L
Zemlja: Hrvatska
Regija: Zagreb
Proizvođač: Step
Čep: Čep za vino
Alkohol: 14 %

Datumi proizvodnje na slikama i proizvodima su samo ilustrativni. Sve boce prodane u Witrina ažurirane su najnovijom berbom.

Chardonnay Sur Lie Korak
Chardonnay Sur Lie Korak Surlie je elegantno vino burgundskog stila, svilenkaste teksture i nježnih tostiranih nota. Vinova loza je posađena na tlu Laškovec 1990. godine na jugozapadnim padinama Plešivice na 350 metara nadmorske visine. Svo grožđe se bere ručno za maksimalnu njegu.
Spontana malolaktička fermentacija odvija se u 225l francuskim hrastovim bačvama na prirodnom talogu. Dozrijevalo je 12 mjeseci na primarnom talogu u barrique bačvama uz miješanje i vraćanje taloga u vino svakih 15 dana (bâtonnage), nakon čega je prebačeno u 3000 l, 100 godina stare hrvatske hrastove bačve gdje je dozrijevalo još 12 mjeseci (1 godina).
Chardonnay Sur Lie Korak je bogato i puno vino odležano u hrastu. Dimljeni mirisi dominiraju nježnim lješnjacima, pistacijama bez prikrivanja cvjetnih, zrelih dinja i aroma smokve, kao i krušnih i maslačnih nota. Okusi zrele jabuke i dinje obogaćeni su orašastim aromama hrasta. Odležavanje vina na talogu dodaje slanu dubinu i kremastu teksturu. Ovo je najbolje što odležani Chardonnay može biti i graciozno će stariti najmanje 10 do 20 godina.
Gastro preporuka: Preporuča se poslužiti uz jela s piletinom ili puretinom. / Preporuča se poslužiti uz jela s piletinom ili puretinom.
Miris: Složen, dominiraju nježni lješnjaci i pistacije, a slijede razne voćne i sortne arome od zrelih dinja i smokava, preko maslačnih do dimnih nota.
Okus: Vrlo bogat, blago pikantan, savršeno uravnotežene kiseline i dugog završetka.
 

Vinarija Korak jedna je od najcjenjenijih i najpoznatijih hrvatskih vinarija s kontinentalnog dijela Hrvatske. Vino proizvode već nekoliko generacija, na brežuljcima Plešivice. Njihovi vinogradi nalaze se na južnim, jugoistočnim i jugozapadnim stranama najboljih lokacija na Plešivici, na 350-400 metara nadmorske visine, a svaki ima svoju mikroklimu. Uzgajaju rajnski rizling, sauvignon blanc, chardonnay, sivi pinot, syrah, crni pinot i portugizac. Korakova vina nisu proizvod moderne tehnologije, već zanat koji spaja prirodu, tradiciju i nova znanja. Nastoji proizvoditi vrhunska vina koja zadovoljavaju najzahtjevnije kupce.<br><br>Plešivica je brdovito područje 30 km od Zagreba. Regija je najpoznatija po visokokvalitetnim mirnim i pjenušavim vinima od sorti grožđa pogodnih za hladnije, vlažnije regije kao što su rajnski rizling, sauvignon blanc ili crni pinot. Uz vinsku cestu, koju nastanjuje nešto više od 300 ljudi, nalazi se 40 vinarija.